美國一家新創公司 Apeel Sciences，為了延長食物的保鮮期，使用了植物來源的 #脂質和甘油脂 所製成的塗抹材料，保存了蔬果裡頭的水分並 #隔絕氧氣，使酪梨、橘子🍊等保存期限可以延長至2-3倍

此外，還能免去食物上的塑膠包裝，減少不必要的塑膠消費

使用 Apeel 的美國零售商，在水果食品浪費上減少了 50％

真心希望這個商品趕快來台銷售，這樣小編奶奶的冰箱就不會老是塞了一堆壞掉的蔬菜和水果☺️

資料來源：
美 Apeel 新創開發「可食用塗層」延長水果保鮮期！不用再怕香蕉一次爛整串？ | TechOrange 科技報橘 (buzzorange.com)