【自製水果
沾醬 水煮肉也有春天】
沾醬 水煮肉也有春天】中秋節就是要烤肉啊！但怎麼辦？
烤肉時，燒木炭
產生的 PM2.5 含量比做飯更高，即便戴口罩也檔不住，此外，肉類油脂遇到炭火，也會產生致癌物質
產生的 PM2.5 含量比做飯更高，即便戴口罩也檔不住，此外，肉類油脂遇到炭火，也會產生致癌物質
清爽柚子醬
，搭配肉品的好朋友柚子果肉打成泥，再加入各一匙味醂、醬油、米酒即完成，可再依個人口味加入糖、蜂蜜或檸檬汁。
口味味增醬，搭配海鮮的好伴侶兩匙味噌，再各一匙味醂與糖，以適量水稀釋，再相互混合在一起就可以好好享用了。
資料來源：
https://www.bella.tw/articles/travel&foodies/31331
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