聖誕節剛過，但是不是還想待在歡樂的氣氛裡呢？全家一起吃烤雞最開心！讓我們一起做準備唷！簡簡單單不開火自己用烤箱也能做烤雞！

材料：
雞 1隻
棉繩 1條

蔬菜
洋蔥 1顆
花椰菜 1顆
紅甜椒 1顆
黃椒 1顆
胡蘿蔔 1條
大蒜 1大顆

蔬菜調味料
鹽 1/2茶匙
細糖 1/2茶匙
綜合胡椒粒 1/4茶匙
橄欖油 2茶匙

烤雞醃料
醬油 2大匙
義大利香料 適量
胡椒粉 適量
蒜香粉 適量
液化奶油 100克

塗料
有鹽奶油 適量

做法
1. 先把調味料攪拌均勻。
2.全雞洗淨後用紙巾擦乾。準備一個大的保鮮袋，將雞放進去後，將烤雞醃料倒入，密封袋口。
3.幫雞按摩，讓醬料比較容易入味。之後冷藏靜置24-48小時。
4. 烤雞醃料先不要丟掉，將蔬菜切丁切碎後與蔬菜調味料拌勻後填入雞的腹中，剩下的蔬菜可以舖在烤盤上。
5.兩隻雞腳足踝部用棉繩綁好固定
6. 將有鹽奶油塗在雞上
7.烤箱預熱220度，將雞腹向上放上烤盤入烤箱烤約30分鐘。
8. 取出烤雞，將流出的油脂及烤雞醃料均勻淋至雞身上。
9. 再烤約1小時至表面焦香酥脆即可。（烤時還是要看不同品牌的烤箱調整唷，用筷子插入雞肉最厚的地方測試，如果拔出來還有血水表示不夠熟，再斟酌多烤個15分～20分）

#不燃燒更健康
#不用火更安全