什麼是極樂點？想像你面前有一杯無糖飲料
每往裡頭加一點糖，你的快樂度就會上升一點點
（糖會激活腦內 #多巴胺 ，帶給人們滿足的快樂）
糖一直加，直到再加下去就變會「膩」的前一刻
你的愉悅感被放到最大，恨不得一口喝完
這個點，就是所謂的極樂點

👉例如一罐330ml可樂含有35克糖
但是在二氧化碳及焦糖香氣襯托下
喝起來卻完全不膩，反而清爽
這個恰到好處的比例
就是不斷實驗上千次得到的「極樂點」

並非所有食品業者都不顧消費者健康
2003年美國Kraft公司的副總裁便曾希望
透過降低自家生產果汁、餅乾的含糖量
一起 #守護消費者健康
雖然推出尹始得到大眾的好評與歡迎
但沒多久，卻陷入銷售不佳、公司陷入財務危機的風暴
因此，Kraft公司不得不回到過去的老路
改推Oreo華夫餅乾、三層Oreo等熱量更高的產品
迎接市場挑戰

✏超市的貨架上
哪些產品也有「極樂點」，讓你欲罷不能呢？
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註：本文參考自Michael Moss的Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us
Image: Getty Images