上面通常可以看到一些黃褐色斑點的油漬，清也清不掉，而這些小顆粒油污若被吸到肺裡，就會不斷累積在肺部裡，造成致癌的危機。

吸菸也和炒菜一樣，菸草燃燒後，不但會產生二手菸，還會有致命的 #焦油 黏在肺部裡頭。

避免油煙、二手菸的產生，最好的方式就是 #控制溫度，例如爐火溫度不要超過油品的燃點
🔥 使用低溫加熱拌炒、水炒來烹調，也能更加保存食物的營養

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資料來源：
https://health.udn.com/health/story/6008/4293985?fbclid=IwAR0slyh0kVY03GD9N3wNBdp8m4jTs5LgaLm4edsKmaqcuUFqRuOH1l3Tgt4#%E7%85%AE%E4%B8%80%E9%A0%93%E9%A3%AF%E7%AD%89%E6%96%BC%E5%90%B8%E5%85%A9%E5%8C%85%E8%8F%B8%E2%9D%93%E9%83%BD%E6%98%AF%E3%80%8C%E7%81%AB%E3%80%8D%E6%83%B9%E7%9A%84%E7%A6%8D%F0%9F%98%A1