【大腸癌的剋星 ： #地中海飲食 】

【大腸癌的剋星 ： #地中海飲食 】

【大腸癌的剋星 ： #地中海飲食 】

👉什麼是地中海飲食❓
地中海飲食指以 ＃低溫烹調 🥑 🍆 🍅#蔬菜水果 #魚類 #五穀雜糧 #豆類和橄欖油 為主的飲食風格，具備「高纖、高鈣、抗氧化」三大原則。
地 中海飲食烹煮時多食用橄欖油或油菜籽油，捨棄高溫快炒、油炸、燒烤等方式，以 #低溫拌炒，以避免油脂劣變，補充好的膽固醇
👉哈佛大學公共衛生研究所日籍研究員大西睦子表示，主張多蔬果、豆類、堅果類、魚肉以及使用橄欖油烹調，且少澱粉、少紅肉的 #地中海飲食，具有降低體內壓力、 #對抗慢性發炎、#避免腸道息肉生成 等預防腸癌的功效，在現代營養學中可以說是受到極大的推崇。

空汙/環境燃燒飲食消費
# 文章分類