#在培養皿養出來的人造肉，你也認識了嗎？#人造肉 有兩種，一種是 #植物肉，也就是我們比較熟悉的素肉，用大豆、豌豆、蠶豆等豆類，或是小麥芹菜、椰子油、甜菜根等植物原料，做出來口感類似...

今天你也在聯合報看到我們了嗎 ❓協會年度論壇來囉 🎉台灣社會責任公益減害協會舉行的年度減害論壇，由知名作家 #蔡詩萍 擔任主持人，邀請台灣社會責任公益減害研究發展協會理事長同...

你知道餐桌上，哪些食物的碳排放最少嗎？餐桌上的食物在種植或養殖過程，多少都會排放一些 #溫室氣體。例如養牛時，牛反芻過程中會排放出甲烷，而牛肉、牛奶、起司等，也被視為是高碳排的食物。種...

#氣候超市是什麼概念❓🏗 超市裡的食物從生產、加工包裝、到運輸過程，都有可能產生二氧化碳，如果我們把這些排放的二氧化碳記錄起來，就能知道這項商品的 #碳足跡瑞典有一家氣候超市，現在就...

#二手酒是什麼❓其實我們都可能曾經受過它的傷害二手菸我們都很熟悉了但是酒喝下去沒妨礙到誰也會有 #二手酒 的傷害嗎？根據《酒精和毒品研究》（Journal of Studies on Alcohol and Drugs）發表的研究...

#舒肥 是在高級西餐廳很常見的料理方式，但只要掌握真空與控溫兩大在家裡做舒肥也很簡單喔！👉食材：去皮雞胸肉 4片蒜頭 4瓣橄欖油 1大匙迷迭香 適量黑胡椒粒 適量鹽 適量👉作法：1️⃣.雞胸肉擦乾後...

#海洋的減害十億隻牡蠣養了不能吃，他們圖什麼❓你知道嗎？有團體在紐約發起十億牡蠣計畫Billion Oyster Project，規劃要在2035年前，在紐約港口復養殖10億隻牡蠣。先前我們介紹過牡蠣有捕捉二氧化碳的...

#烹調的減害：無油煙 舒肥法每次做菜總是油煙很多❓雞胸肉怎麼煮都很柴嗎❓牛排自己煎總是不夠好吃嗎❓你一定要了解的舒肥法❗️做菜時候產生的油煙不但讓媽媽的肺部很受傷家裡的空氣品質也馬上變成 #...

媽媽們看過來‼麻省理工研究：小孩書讀不好居然是因為糖吃太多？！小孩子考試考不好❓先別怪他有可能是 #飲食 的關係這是麻省理工學院研究人員的一項研究他們比較一群 #精緻碳水化合物吃...

日研究：東西烤到焦，致癌物質多三倍從之前的貼文，我們已經知道肉與魚在高溫燒烤下會產生多環芳香烴(PAH)包括致癌物苯芘(BaP)但今天我們想跟你分享這項日本研究日本國立癌症研究院做過一有趣的實驗🐟&n...