‼原來你我身上的烤肉基因可以回溯至40萬年前....今天歡迎 前環保署署長 /台大教授/ 台灣社會責任公益減害協會的執行長 魏國彥老師 為我們現身說法 👏👏👏人類用火烤肉的基因已存在40萬年以上，但隨著...

💖 烤肉該怎麼烤最能減害？只要溫度高於可燃物的燃點，就會產生燃燒，而不同的可燃物質，燃點也不太一樣：木炭燃點約 250～350 度、菸草燃點約 400 度。這些物質一旦燃燒，產生的煙霧會含有上千種...

🔆謝謝 #自由時報 對台灣社會責任公益減害協會的報導！希望大家在享受中秋歡聚的同時，能夠同時了解周遭環境對我們的影響，並採取減害的行動。祝週末愉快❤️#減害思維 #歡聚中秋 #自由時報&nbs...

高溫烤肉鎖肉汁❓毒物學家一看大喊：毋湯‼陽明大學榮譽教授劉宗榮提醒大家，高溫烤肉會 #增加 有害物質產生，肉質也乾柴不好吃因此，烤肉時務必 #降低溫度🔥 一般炭火溫度多在300-50...

烤肉兩小時等於吸了22萬根香菸⁉️這是法國環團Obin des Bois公布的一項研究顯示烤肉2小時煙霧內所含戴奧辛（Dioxins）約等於22萬支香菸所產生的量#但烤肉怎麼會有戴奧辛呢？#戴奧辛是怎麼來的？戴奧辛是...

別讓你的皮膚不開心‼烤肉時，你應該注意到的危害傳播途徑👉烤肉時，有害物質經由皮膚暴露、呼吸吸入與食用三種渠道進入人體，一般最容易被忽略的是 #皮膚接觸。而有研究指出，烤肉時肌膚吸收的煙霧...

今年 #美國好萊塢 最流行的飲食方式是什麼？#低溫烹調 國際潮流一起get‼️由飲食、營養、肥胖、飲食心理學、糖尿病和心臟病學家等專家組成的評審團評選，《美國新聞與世界報導》（US News& Wo...

‼#氣炸鍋比較健康是真的嗎？養生的你買了一個氣炸鍋取代傳統大火快炒、高溫燒烤油炸的烹調方式然而這樣做真的比較健康嗎？氣炸鍋的原理是透過加熱空氣，產生 #高溫熱風讓高溫熱風在鍋子內的食物周...

🧑‍🏫 #極樂點 是什麼？揭開食品業者的獲利公式‼你聽說過「極樂點」bliss point嗎？這是可口可樂、食品醬料、香腸等食品業者在研發一款產品時，都在使用的秘密武器什麼是極樂點？想像你面...

你知道嗎？#天然的菸葉 本身含有尼古丁而專吃菸葉的 #天蛾幼蟲遭遇天敵狼蛛襲擊時腸胃會排出高濃度的尼古丁意圖「臭死」牠的天敵😆你知道嗎？原來馬鈴薯、番茄、茄子、茶葉居然也含有 #...