#吃魚營養好❓這種魚吃了可能反受其害「一人吃，兩人補」為了讓肚子裡的寶寶頭好壯壯，許多孕婦會吃富含DHA的鮪魚、旗魚、鯊魚等來補充營養。👉但是食藥署提醒大型掠食性魚類含有較高濃度的甲基汞等 ...

#夜市的空氣差在哪？陽明大學研究出爐了最近陽明交大研究團隊進行了一項新研究主要是針對富貴角 (長程傳輸)、國內交通要道，及夜市的空氣進行比較根據研究結果，PM2.5以交通要道的濃度最高👉然而，燃燒...

coffee or tea? 咖啡跟茶哪個好，專家怎麼說？咖啡跟茶，你猜哪個好呢？《華盛頓郵報》採訪哈佛大學醫學院學者及多位專家，從8種角度做出評比：👉纖維多寡 （咖啡勝🎉）一項研究顯示，平均來說每杯咖啡含...

#減糖才是真健康你知道嗎？有些美國的食品上會有一個 #健康標章 的標籤，而現在美國白宮會議上，針對取得健康標章的標準，做出了重要改變，最主要的就是對於 #添加糖量 有了嚴格的...

#煮一頓飯等於抽兩包紙菸都是「火」惹的禍空汙雖然傷肺，但油煙、二手菸的危險更「黏人」！你曾經清理過家裡的抽油煙機嗎？上面通常可以看到一些黃褐色斑點的油漬，清也清不掉，而這些小顆粒油污若被吸...

[ 烹調的減害] #這點不注意，好油變壞油❓現在許多家庭炒菜時，都會選擇比較好的油品來替代沙拉油，但你知道嗎？選擇好的油品後，也要注意爐火的溫度，否則就白白浪費這瓶好油的營養價值了👉 請注意各類...

高溫烤肉鎖肉汁❓毒物學家一看大喊：毋湯‼陽明大學榮譽教授劉宗榮提醒大家，高溫烤肉會 #增加 有害物質產生，肉質也乾柴不好吃因此，烤肉時務必 #降低溫度🔥 一般炭火溫度多在300-500度以上但燒烤的肉類...

 烤肉該怎麼烤最能減害？只要溫度高於可燃物的燃點，就會產生燃燒以及致癌物，而不同的可燃物質，燃點也不太一樣：木炭燃點約 250～350 度、菸草燃點約 400 度。這些物質一旦燃燒，產生的煙霧會含...

【自製水果沾醬 水煮肉也有春天】中秋節就是要烤肉啊！但怎麼辦？烤肉時，燒木炭產生的 PM2.5 含量比做飯更高，即便戴口罩也檔不住，此外，肉類油脂遇到炭火，也會產生致癌物質因此，台灣社會責任公益...

【吃完文旦皮別丟 防蚊清潔DIY自己做】中秋節快到了，也是文旦盛產的季節，文旦吃完剩下一堆厚厚的柚子皮先別丟，拿來做成日常清潔用品，不但成分天然，也可以省下不少錢喔 先準備95%酒精、椰子油...